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2025.03.12
コラム子供が喜ぶ！ピーマンを美味しく食べられるレシピ5選
ピーマンは栄養豊富な野菜ですが、「苦い」「青臭い」と感じて苦手な子供も多いですよね💦
でも、調理法や味付けを工夫すれば、子供でも美味しく食べられるようになります！
今回は、子供が喜ぶピーマン料理を5つご紹介します😊
🥦 1. ピーマンの肉詰め（ジューシーで食べやすい！）
✅ ポイント：ピーマンの苦味をお肉の旨味でカバー！
ピーマンの苦味が気にならず、ジューシーで食べやすい定番メニュー✨
🌟 材料（2人分）
・ピーマン…3個（半分に切る）
・ひき肉（合いびき肉）…200g
・玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
・パン粉…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・卵…1個
・塩こしょう…少々
🍳 作り方
１．ピーマンを半分に切り、タネを取る。
２．ひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・塩こしょうを混ぜて、粘りが出るまでこねる。
３．ピーマンに肉ダネを詰め、フライパンで焼く（中火）。
４．両面に焼き色がついたら、フタをして5分蒸し焼きにする。
🥄 アレンジ：ケチャップ＆ソースで甘めにするとさらに食べやすい！
🥦 2. ピーマンとツナの甘辛炒め（ツナのコクで苦味を感じにくい！）
✅ ポイント：ツナの旨味＆甘辛い味付けで、ご飯が進む！
ツナを加えることで、ピーマンの青臭さが抑えられ、食べやすくなります✨
🌟 材料（2人分）
・ピーマン…2個（細切り）
・ツナ缶…1/2缶（油を切る）
・醤油…小さじ1
・みりん…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1
🍳 作り方
１・フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める（中火）。
２．しんなりしたらツナを加え、さらに炒める。
３．醤油・みりん・砂糖を加え、絡めながら炒めたら完成！
🥄 アレンジ：仕上げにかつお節をかけるとさらに美味しい！
🥦 3. ピーマンのチーズ焼き（トースターで簡単！）
✅ ポイント：とろ〜りチーズでピーマンがマイルドに！
ピーマンにチーズを乗せて焼くだけの簡単レシピ✨
🌟 材料（2人分）
・ピーマン…2個（縦半分に切る）
・ピザ用チーズ…適量
・ケチャップ…適量
・パン粉（あれば）…少々
🍳 作り方
１．ピーマンを縦半分に切り、タネを取る。
２．内側にケチャップを塗り、チーズを乗せる。
３．パン粉をふりかけ、トースターで5分焼く。
🥄 アレンジ：チーズの上にウインナーをのせると、さらに子供ウケ◎！
🥦 4. ピーマンのかき揚げ（カリカリ＆サクサクで苦味ゼロ！）
✅ ポイント：カリカリ食感でピーマンが苦手な子も食べやすい！
ピーマンを細切りにしてかき揚げにすると、苦味が気にならなくなり、カリカリ食感で美味しいです✨
🌟 材料（2人分）
・ピーマン…1個（細切り）
・にんじん…1/4本（細切り）
・玉ねぎ…1/4個（薄切り）
・小麦粉…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ2
・塩…少々
・揚げ油…適量
🍳 作り方
１．ボウルにピーマン・にんじん・玉ねぎを入れ、小麦粉・片栗粉をまぶす。
２．水を加えてざっくり混ぜる。
３．170℃の油でカリッと揚げる（約3分）。
🥄 アレンジ：仕上げに塩をふると、おやつ感覚で食べられる！
🥦 5. ピーマン入りオムレツ（ふわふわ卵でマイルド！）
✅ ポイント：卵で包めばピーマンの食感が気にならない！
ピーマンをみじん切りにすると、卵と馴染んで食べやすくなります✨
🌟 材料（2人分）
・ピーマン…1個（みじん切り）
・卵…2個
・牛乳…大さじ1
・塩こしょう…少々
・バター…10g
🍳 作り方
１．ピーマンをみじん切りにする。
２．ボウルに卵・牛乳・塩こしょうを入れて混ぜる。
３．フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れる。
４．スクランブル状にしながら火を通し、半熟状態で火を止める。
🥄 アレンジ：チーズを加えると、さらにまろやかに！
🌟 ピーマンはアレンジ次第で美味しくなる！
ピーマンが苦手な子供も、食べやすい味付けや調理法を工夫すれば美味しく食べられるようになります✨
🍽 おすすめレシピ5選
✅ ピーマンの肉詰め（ジューシーで食べやすい）
✅ ピーマンとツナの甘辛炒め（ご飯が進む味付け！）
✅ ピーマンのチーズ焼き（とろけるチーズでマイルドに！）
✅ ピーマンのかき揚げ（カリカリ食感で苦味ゼロ！）
✅ ピーマン入りオムレツ（卵とチーズで包めばOK！）
「ピーマン苦手かも…？」というお子さんにも、ぜひ試してみてくださいね😊✨
札幌の保護者の方へ
今、子供に必要な教育とはなんでしょうか？
テスト重視の知識教育、人間性重視の人格教育、個性重視の個別教育・・・。
いろいろな教育手法があるなかで、注目を浴びているのがSTEAM教育です。
これは、Science（科学）・Technology（技術）・Engineering（工学）・Art（芸術）・Mathematics（数学）を横断的に学び、これらを用いて問題発見・解決を行う実践型の教育です。
21世紀スキルを伸ばす教育法として急速に普及しています。
これからを生きる子供たちに向けて、このSTEAM教育を実践しているのが私共パルティスジュニアプログラミングスクールでございます。
レゴブロックやマインクラフト、スクラッチなどを用い、プログラミングを通じてSTEAM教育を行っています。
是非、お子様に体験させて下さい。無料の体験会を常時実施しております。