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2025.03.10
コラム子供に食べさせたい！美味しくて栄養満点のにんじん料理5選
人参は栄養たっぷりの野菜ですが、「苦手…」「独特の味がイヤ」と感じる子供も多いですよね💦
でも、人参はアレンジ次第で甘くなり、苦手な子でも美味しく食べられるようになります！
今回は、子供が喜ぶ美味しい人参料理5選を詳しいレシピ付きでご紹介します😊
🥕 1. にんじんしりしり（卵とツナの旨味で食べやすい！）
✅ ポイント：卵とツナの旨味がしみ込んで、人参が甘くなる！
沖縄の家庭料理「にんじんしりしり」は、人参を細切りにして炒めるシンプルなレシピ。
ツナや卵のコクが加わることで、子供も食べやすい味になります✨
🌟 材料（2人分）
・にんじん…1本（細切りにする）
・ツナ缶…1/2缶（油を切る）
・卵…1個
・醤油…小さじ1
・ごま油…小さじ1
🍳 作り方
１．人参を細切りにする。（スライサーを使うと時短！）
２．フライパンにごま油を熱し、人参を中火で炒める。
３．しんなりしてきたらツナを加えてさらに炒める。
４．溶き卵を流し入れ、全体を混ぜながら火を通す。
５．醤油を加えて味を調えたら完成！
💡 アレンジ：チーズを入れるとさらにコクが出て美味しい！
🥕 2. にんじんのハチミツグラッセ（甘くておやつ感覚！）
✅ ポイント：ハチミツの優しい甘さで、人参がスイーツ感覚に！
「甘い味付けなら食べやすい！」という子には、砂糖ではなくハチミツを使って自然な甘さにすると◎
🌟 材料（2人分）
・にんじん…1本（乱切り or 輪切り）
・バター…10g
・ハチミツ…小さじ2
・塩…ひとつまみ
🍳 作り方
１．にんじんを乱切り（または輪切り）にする。
２．鍋にバターを入れ、人参を炒める（中火）。
３．水（50ml）を加えてフタをし、弱火で5分蒸し煮する。
４．ハチミツと塩を加え、汁気がなくなるまで炒める。
🍯 アレンジ：シナモンを少しふると、スイーツのような風味に！
🥕 3. にんじんポタージュ（スープならゴクゴク飲める！）
✅ ポイント：牛乳を加えてまろやかに！人参のクセがなくなる✨
「野菜が苦手でもスープなら飲める！」という子におすすめ！
牛乳を加えることで、人参の風味がまろやかになり、甘みが引き立ちます。
🌟 材料（2人分）
・にんじん…1本（薄切り）
・玉ねぎ…1/4個（薄切り）
・コンソメ…小さじ1
・牛乳…150ml
・バター…5g
🍳 作り方
１．人参と玉ねぎを薄切りにする。
２．鍋にバターを溶かし、人参と玉ねぎを炒める（弱火〜中火）。
３．しんなりしたら水（200ml）とコンソメを加えて10分煮る。
４．火を止め、ミキサーでなめらかにする。
５．鍋に戻し、牛乳を加えて温めたら完成！
🥄 アレンジ：豆乳やチーズを加えても美味しい！
🥕 4. にんじん入りハンバーグ（お肉と一緒なら食べやすい！）
✅ ポイント：すりおろした人参を混ぜ込んで、ふんわりジューシー！
「お肉に混ぜれば気づかずに食べてくれる！」という作戦で、人参をハンバーグにIN！
🌟 材料（2人分）
・ひき肉（合いびき肉）…200g
・にんじん…1/2本（すりおろし）
・玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
・パン粉…大さじ2
・牛乳…大さじ1
・卵…1個
・塩こしょう…少々
🍳 作り方
１．すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
２．小判型に成形し、フライパンで両面を焼く（中火）。
３．フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。
🥄 アレンジ：カレー粉やケチャップで味付けするとさらに美味しい！
🥕 5. にんじんパンケーキ（朝食やおやつにピッタリ！）
✅ ポイント：すりおろした人参を入れると、ふわふわ＆ほんのり甘い！
パンケーキ生地に人参を混ぜると、栄養たっぷりの朝ごはんに✨
🌟 材料（2人分）
・ホットケーキミックス…150g
・にんじん…1/2本（すりおろし）
・牛乳…100ml
・卵…1個
🍳 作り方
１．材料をすべて混ぜる。
２．フライパンで両面を焼く（弱火〜中火）。
🥄 アレンジ：チーズを入れるとコクがアップ！
🌟 人参はアレンジ次第で美味しく食べられる！
子供が苦手な人参も、調理法や味付けを工夫すれば美味しく食べられるようになります✨
🍽 おすすめレシピ5選
✅ にんじんしりしり（卵とツナで食べやすい）
✅ にんじんグラッセ（ハチミツの甘さでおやつ感覚！）
✅ にんじんポタージュ（スープならゴクゴク飲める！）
✅ にんじん入りハンバーグ（お肉と一緒なら気づかずに食べられる！）
✅ にんじんパンケーキ（甘くてフワフワ、朝食にも◎）
人参嫌いな子も、ぜひいろんなレシピを試してみてくださいね😊✨
札幌の保護者の方へ
今、子供に必要な教育とはなんでしょうか？
テスト重視の知識教育、人間性重視の人格教育、個性重視の個別教育・・・。
いろいろな教育手法があるなかで、注目を浴びているのがSTEAM教育です。
これは、Science（科学）・Technology（技術）・Engineering（工学）・Art（芸術）・Mathematics（数学）を横断的に学び、これらを用いて問題発見・解決を行う実践型の教育です。
21世紀スキルを伸ばす教育法として急速に普及しています。
これからを生きる子供たちに向けて、このSTEAM教育を実践しているのが私共パルティスジュニアプログラミングスクールでございます。
レゴブロックやマインクラフト、スクラッチなどを用い、プログラミングを通じてSTEAM教育を行っています。
是非、お子様に体験させて下さい。無料の体験会を常時実施しております。