NEWS ・ COLUMN

2025.09.03

コラム

子供も納得!どうしてレタスはシャキシャキしてるの?

子供も納得!どうしてレタスはシャキシャキしてるの?


サラダの定番、シャキシャキ食感が楽しいレタス🥗
でも子どもたちからは、「なんでこんなにシャキシャキしてるの?」という素朴な疑問が聞こえてきます。

今回は、レタスがシャキシャキするヒミツをやさしく解説します✨

💧 シャキシャキのカギは「水」と「細胞」!


レタスのほとんどは水分でできています。なんと約95%が水なんです😲

でも、ただ水っぽいだけじゃなくて、ちゃんとした歯ごたえがありますよね。その理由は…

🔬 細胞のつくりにあります!

🔍 レタスの「細胞の中の水」がパンパン!


レタスの中にはたくさんの小さな「細胞(さいぼう)」があり、それぞれ水で満たされています。
この水が細胞の中から外へ押す力(=「膨圧(ぼうあつ)」)になり、葉っぱ全体をピン!と張った状態にしてくれるのです。

つまり:

  • 💦 水がしっかりある → シャキッとしている

  • 🥀 水が抜ける → しなしなになる

という仕組みなんです!

👩‍🍳 親子でできる!レタス観察あそび


おうちでできる、かんたんなレタス実験をご紹介します。

  • 🧪【しおれたレタスをよみがえらせる!】
     水にしばらくひたしておくと…
     → シャキシャキがもどる!びっくり体験に✨

  • 🔍【葉っぱをちぎって観察しよう】
     葉の切り口をルーペで見て、細胞のつぶつぶを探してみよう!

  • 🥬【冷たい水 vs 温かい水】
     どっちの水にひたしたレタスが早くシャキシャキになるか、比べてみるのも面白いですよ♪

🌱 食感だけじゃない!レタスは体にもやさしい


  • ✅ 水分補給にも◎(夏バテ予防に!)

  • ✅ 食物繊維がとれて、おなかにもやさしい

  • ✅ ビタミンCもふくまれていて、風邪予防にも💪

✅ レタスがシャキシャキなのは「細胞の水」がパンパンだから!


レタスの食感のヒミツには、植物のしくみがかくれています🌿
「なぜシャキシャキするの?」といった小さな疑問から、科学や自然への興味が広がります。

食卓でのちょっとした会話に、ぜひ活用してみてくださいね😊🥗

札幌の保護者の方へ


今、子供に必要な教育とはなんでしょうか?

テスト重視の知識教育、人間性重視の人格教育、個性重視の個別教育・・・。

いろいろな教育手法があるなかで、注目を浴びているのがSTEAM教育です。

これは、Science(科学)・Technology(技術)・Engineering(工学)・Art(芸術)・Mathematics(数学)を横断的に学び、これらを用いて問題発見・解決を行う実践型の教育です。

21世紀スキルを伸ばす教育法として急速に普及しています。

これからを生きる子供たちに向けて、このSTEAM教育を実践しているのが私共パルティスジュニアプログラミングスクールでございます。

レゴブロックやマインクラフト、スクラッチなどを用い、プログラミングを通じてSTEAM教育を行っています。

是非、お子様に体験させて下さい。無料の体験会を常時実施しております。


今、子供の習い事はSTEAM教育!パルティスジュニアプログラミングスクール