子供も納得！どうしてお米は炊くとふくらむの？

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2025.09.03

コラム

毎日の食卓に欠かせない「ごはん」。炊飯器に入れたときは小さかったお米が、炊きあがるとふっくらふくらんで、ツヤツヤの白ごはんになりますよね✨

でも、子どもからすると「なんでお米が大きくなるの？」という疑問がわくもの。この記事では、その“ふくらむ理由”をわかりやすく解説します！

お米はもともとでんぷんをたくさん含んでいる食べ物🍙。乾いた状態では固くて小さいですが、炊飯のときに水を吸って、さらに熱が加わると大きくふくらみます。

この現象を「糊化（こか）」といいます🧪

炊飯器に入れる前と炊いた後で、どれくらい大きさが変わっているかを比べてみるのも面白いですよ👀

ちょっとした家庭実験として、「学ぶ力」や「観察する力」も養えます🧠✨

水と熱でふくらむことで、お米に含まれるでんぷんが消化しやすくなり、エネルギー源として吸収されやすくなるのもポイント🌟
特に育ち盛りの子どもにとって、ごはんはとっても大事なエネルギー源です！

何気なく食べているごはんも、実は科学の不思議がつまった食べもの🍴
子どもたちに「なぜふくらむのか？」を伝えることで、食べものへの興味や感謝の気持ちも育ちます🌱

ぜひ、毎日の食卓で話題にしてみてくださいね😊🍚

今、子供に必要な教育とはなんでしょうか？

テスト重視の知識教育、人間性重視の人格教育、個性重視の個別教育・・・。

いろいろな教育手法があるなかで、注目を浴びているのがSTEAM教育です。

これは、Science（科学）・Technology（技術）・Engineering（工学）・Art（芸術）・Mathematics（数学）を横断的に学び、これらを用いて問題発見・解決を行う実践型の教育です。

21世紀スキルを伸ばす教育法として急速に普及しています。

これからを生きる子供たちに向けて、このSTEAM教育を実践しているのが私共パルティスジュニアプログラミングスクールでございます。

レゴブロックやマインクラフト、スクラッチなどを用い、プログラミングを通じてSTEAM教育を行っています。

是非、お子様に体験させて下さい。無料の体験会を常時実施しております。